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17 setembro, 2012

Chia, óleo de coco, vinagre de maçã ajudam mesmo a emagrecer?

Por Gabriella Pereira
Nutricionista

blogmadanis@gmail.com

De tempos em tempos surgem comentários sobre novos alimentos que ajudam a eliminar os quilinhos a mais. Mas será que eles têm mesmo esse poder? E qual o "componente milagroso" deles? Vou falar um pouco sobre alguns desses "super alimentos":


Vinagre de maçã: os benefícios que parecem existir no consumo de vinagre de maçã se devem ao ácido acético presente nele. Estudos sugerem que esse ácido ajuda a acelerar o metabolismo e a diminuir a velocidade que o alimento passa do estômago para o intestino, aumentando a sensação de saciedade.


Semente de chia: a semente de chia é rica em fibras que auxiliam para o bom funcionamento do intestino e também a aumentar a saciedade. Ambos "efeitos" aliados de quem deseja eliminar peso.Não existe uma recomendação exata do consumo de semente de chia, mas 2 colheres de sopa por dia é uma boa quantidade.



Gengibre: o gengibre é considerado um alimento termogênico, que são aqueles que quando passam pelo processo de digestão geram um gasto maior de energia e por isso aceleram o metabolismo, de certa forma contribuindo com o emagrecimento. Você pode mastigar um pedacinho por dia, preparar um chá ou ainda incluir em sucos.



Óleo de coco: algumas pesquisas publicadas recentemente sugerem que o consumo de óleo de coco auxilie no processo de emagrecimento, devido a sua capacidade de queimar calorias.
Mas vale lembrar que os benefícios são encontrados somente no óleo de coco virgem, a quantidade também é importante, pois uma colher de sopa de óleo de coco fornece aproximadamente 110 calorias.
Se você acrescentar 3 colheres de sopa de óleo de coco ao seu cardápio, estará consumindo 330 calorias a mais e isso pode ter o efeito inverso ao que espera, com relação ao emagrecimento. O que pode-se fazer, caso queira mesmo consumi-lo, é substituir o azeite do tempero da salada pelo óleo de coco.

Vale lembrar que alguns desses benefícios ainda não tem comprovação científica e que esses alimentos são apenas aliados. Uma alimentação saudável, balanceada e a prática regular de atividade física são essenciais para que tenha bons resultados no emagrecimento.

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